Eritritol

Qısa Təsvir:

Eritritol, doldurucu tatlandırıcı, dörd karbonlu şəkər spirtidir.1. Aşağı şirinlik: eritritol saxarozadan cəmi 60% - 70% şirindir.Sərin dadı var, təmiz dadı var və dadı yoxdur.Yüksək güclü tatlandırıcının pis dadını maneə törətmək üçün yüksək güclü tatlandırıcı ilə birləşdirilə bilər.2. Yüksək sabitlik: turşuya və istiliyə çox davamlıdır və yüksək turşu və qələvi müqavimətinə malikdir.200 ℃-dən aşağı parçalanmayacaq və dəyişməyəcək və Maillard reaksiyasına görə rəng dəyişməyəcək.3. Yüksək həll istiliyi: eritritol suda həll edildikdə endotermik təsir göstərir.Çözünmə istiliyi cəmi 97,4 kj/kq təşkil edir ki, bu da qlükoza və sorbitoldan yüksəkdir.Yedikdə sərin bir hiss var.4. Həll qabiliyyəti: 25 ℃ temperaturda eritritolun həllolma qabiliyyəti 37% (w / W) təşkil edir.Temperaturun artması ilə eritritolun həllolma qabiliyyəti artır və onun kristallaşması asan olur.5. Aşağı hiqroskopiklik: eritritolun kristallaşması çox asandır, lakin 90% rütubətli mühitdə nəm udmayacaq.Toz halında məhsullar əldə etmək üçün əzmək asandır.Qidanın hiqroskopik xarab olmasının qarşısını almaq üçün qida səthində istifadə edilə bilər.

Bizə e-poçt göndərin

Məhsul təfərrüatı

Məhsul Teqləri

Məhsul tətbiqi

İçkilərdə
Eritritol pəhriz sərinləşdirici içkilər, ətirli sular və südlər, idman içkiləri, smoothies, buzlu çaylar, dondurulmuş içkilər və soya əsaslı içkilərdə istifadə olunur.Qazlı içkilər, Qazsız içkilər, Südlü içkilər.
Əczaçılıqda
Eritritol bərk dozaj formalarında istifadə olunur: Tabletlər, Kaplama agenti, Pastillər, Yaş qranulyasiyada seyreltici;Maye dozaj formaları;Dərmanlı qənnadı məmulatları, Əczaçılıqda dərmanlı saqqız.
Sağlamlıq və Şəxsi Baxımda
Eritritol Rəngli Kosmetika, Dezodorantlar, Saça Qulluq, Ağız Baxımı, Dəriyə Qulluq, Sabun və Hamam Məhsullarında istifadə olunur.
Kənd Təsərrüfatında/Heyvan Yemi/Quşçuluqda
Eritritol heyvan yemində/quş yemində istifadə edilə bilər.
Digər Sənayelərdə
Eritritol yuyucu vasitələrdə istifadə edilə bilər.

Məhsulun spesifikasiyası

Maddə	Standart
Görünüş	ağ kristal toz
Təhlil (%)	99,5-100,5
Qurutma itkisi (%)	<0.2
Alışma zamanı qalıq(%)	≤0.1
Ağır metal (Pb)	0.0005
Arsenik	≤2.0ppm
Həll olunmayan qalıqlar (mq/kq)	≤15
Pb	≤1,0ppm
Qliserin + Ribitol (%)	≤0.1
Şəkərin azaldılması (%)	≤0,3
Ərimə nöqtəsi	119-123
PH dəyəri	5,0 ~ 7,0
Keçiricilik (μs/sm)	≤20